Nuestro chef ha diseñado un variado menú gastronómico, utilizando ingredientes exclusivos de la Quebrada de Humahuaca.

Las papas andinas, la quínoa y el maíz entre otros han formado parte de la dieta de los pueblos originarios durante miles de años, y permiten a nuestros huéspedes experimentar nuevos aromas, sabores y texturas del Norte Argentino.